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美味しい越後湯沢。

12/21、起きたらもう真っ暗でした(笑)滑走はお休みして夜の部へ。寝起きのラーメンビール。夜の部からの夜の部。何だか変な感じ。どさん子からの村のおやじ。気持ち悪くてビールが進みません。cab9に移動する頃には元気になってきました。隣のお方はもっと元気だったけど(笑)日付が変わる頃には完全復帰。スイングに移動して蒸溜所限定宮城峽。からのウーガダール。スプリングバンクはやっぱり美味い。アラン好きなマスターが...

あぶないメープルシロップ。

バーボンの牛乳割りでカウボーイというカクテルがあります。ジャックダニエルは厳密にはバーボンではないのでジャックミルクか!?今回はそんなアメリカンウイスキーの牛乳割りを少しアレンジしてみました。牛乳とジャック、そしてメープルシロップ。ジャックダニエルのチャコールメローイング製法とは、炭で濾過する製法。使用する木材はサトウカエデです。サトウカエデと言えば、その樹液はメープルシロップ。サトウカエデの炭で...

プリンスポイントのリフト券交換が開始されました。

12/13、強風予報のかぐらスキー場、かぐらエリアのリフト運行は厳しそうですが、久々の降雪、一応早起きしてみました。が、やはり…、嗚呼…全面運休!!天候ですから仕方ないのですが、以前のかぐらなら1ロマだけでも営業したよね。昨シーズンからのこの傾向は変わらず。以前のかぐらなら全面運休なんて春の南風以外ではほぼ無かった。今シーズンも全面運休に悩まされる事になりそうです。近隣のスキー場が営業している期間なら代替...

コーヒー牛乳モルト。

今週は雪乞いの1週間でした。(来週もかな…。)季の美ソーダが美味い!cabでもつまみはたこ焼きです。ボトルデザインが変わるタリスカー。この旧ボトルを呑み終える頃にはパウダーで毎日アーライッ!だといいのですが…。ボトルデザインが特徴的なクラーケン。ラムソーダもたまにはいいね。黒いモノがもっと呑みたくなりました。カネマラをコーヒーで割って牛乳をトッピング。アイリッシュアイスコーヒーですが、ピートが効いたカネマラ...

今週も滑らない週末。

今週も週末は滑走をお休みします。積雪量は十分ですが降雪がしばらく無いのでゲレンデはカチカチ。ガーラのオープンが延期になり混雑が酷そう。町民券は駐車場が有料。これだけ負の条件が揃うと流石に足が遠のきます(笑)そうと決めたら越後湯沢夜の部を楽しむしかない!村のおやじ~SWING BAR~cab9のフルコースです。エドラダワーを初体験。甘くてクリーミー。いい意味でウイスキー?だという事を忘れてしまう個性的なお味でし...

滑らない週末。

かぐらがオープンして最初の週末。土曜から日曜にかけて少し降雪が望めそうですが、今週末はお休みします。土日に滑るのはガーラがオープンしてからかな?でもガーラオープン、このままだと多分延期だよね…。村のおやじで過ごす週末の夜。途中から雪見酒に変わり少しテンションが上がりました。でもそんなに積もる感じではない…。スイングバーに移動してザ・グレンリベット ナデューラ オロロソから。その名の通りファーストフィ...

1日に30軒もコンビニに立ち寄るなんて狂っている。

シーズンインをする数日前、今年最後のコンビニ山崎白州ミニボトル入荷情報が届きました。ジャパニーズウイスキー、ブームと原酒不足でいつも品薄、更に転売ヤーの餌食にもなりプレ値が当たり前。山崎白州などは店頭で定価販売しているのを見た事すらありません。そこで、コンビニで取り扱うミニボトルは定価で購入できるチャンスなのです。山崎、白州、それぞれNAですが、180mlで1,254円(税込み)。フルボトル換算でもそれほど割...

スペイサイドオリジンの夜。

村のおやじから始まる夜の部。ビールのつまみにはやっぱり居酒屋料理です。スイングバーに移動してまたまたジョニーウォーカー。今夜はスペイサイドオリジンです。このジョニーウォーカーオリジンシリーズとは、ジョニーウォーカーブラックラベルに含まれる4つの地方の構成原酒を地方ごとにピックアップしたシリーズ。4つの地方とはもちろん、ハイランド、ローランド、スペイサイド、アイラ島の4地方。現在日本ではスペイサイドと...

アイラオリジンの夜。

どさん子から始まる夜の部です。ラーメンでお腹いっぱいになってから村のおやじに移動したら…、こちらでもラーメンでした!?ラーメンからラーメン…中々アリですな(笑)本当はおでん居酒屋です!!スイングバーに移動してアイラオリジン。ストレートをまったり堪能してから、ハイボールをいただく。炭酸で弾けるアイラの香りがたまりません!おぉ!! 新入荷!!ブッカーズだ。さっそくいただきます!!さいこ~!!濃厚さフルー...

変わったモノ、定番のモノ、越後湯沢酒日記。

たまにはラーメン屋から始まる夜の部もイイ。ラーメン屋といえば最近あじろうばかりですが、老舗のどさん子もビールを呑みながらにはもってこい。お隣に移動して夜の部本番。チョコパイと神楽南蛮のお通しがイカシテイル(笑)珈琲焼酎でアーライッ!スイングバーに移動して久々にシャルトリューズ。シングルトン・オブ・グレンオード18年。甘くて濃厚、ストレートでいただくのが一番かなと。もう日本では終売しているボトルだそうです...

深夜から明け方にかけての魔の誘惑。

地元産の野菜をちょこちょこいただきます。様々な料理に使って残った分はぬか漬けにするのが定番です。ですが、ぬか漬けにはちょっと…な野菜が…。里芋。食べるのは好きですが、調理が難しそうなので今まで購入した事はありませんでした。普段野菜はほとんど捨てるとこ無く使い切ります。大根も人参もジャガイモもサツマイモも、ほぼ皮までいただきます。カボチャやピーマンなどは中身(ワタや種)もいただきます。ブロッコリーの茎...

雪乞い牡蠣パーティー。

近所のスーパーで殻付きの生牡蠣を発見しました。これは牡蠣でも喰って雪乞いするしかない(笑)生牡蠣にはギネスとタバスコ、これ間違いない。でも、前回の厚岸牡蠣祭りで知ってしまったホンモノの生牡蠣の食べ方はこちら。アイラモルトをドバドバかけていただく!!さいこ~!!アードベッグって牡蠣にかける為に作られたのではと疑ってしまいます(笑)ラフロイグも間違いなし。しかし、前回の厚岸直送牡蠣と比べると…別物。そ...

たけのこの里を美味しくいただく方法。

みんな大好きアードベッグ。どこの家庭にも1本は必ずあるらしいのですが、うちには無かったので塩沢の酒屋まで買いに行きました(笑)ん~湯沢はウイスキーの品揃えがイマイチ。日本酒の街ですからねぇ。群馬の頃はやまやが徒歩圏にあったのですが、今考えるとパラダイスだったのだなぁ。ピートが効いたアードベッグに甘いモノ。これ鉄板の組み合わせです。もちろん手作りコーヒーゼリーはアイリッシュコーヒーゼリー。甘いモノと...

やっぱり緑が好き。

最近ハマっている村のおやじ“冷奴のもつ煮かけ”ですが、ついに新メニューになりました!(小)なら軽いおつまみにもピッタリ。仲間とシェアできる(大)もあります。本当に美味しいのでイチオシです。さてさて、またインスタの新入荷情報に惹かれてスイングバー。シーバスリーガル 13年 エクストラ オロロソシェリーカスクオロロソシェリー樽でカスクフィニッシュされた13年熟成です。このエクストラシリーズは、カスクフィニッシュの...

アイリッシュコーヒーゼリー。

すっかりウイスキーにハマってしまいましたが、この銘柄だけは数年前から夜の部の〆に愛飲しておりました。アイリッシュウイスキーのジェムソン。色々試すようになってからはまだ3ヶ月くらいですが、このジェムソンだけは夏の乗鞍で定番でしたからね(笑)アイリッシュコーヒー、最初はウイスキーのカクテルだって事も知らずに、へぇそんなのもあるのか…くらいでしたが、ジェムソンとホットコーヒー、そして生クリーム、ウイスキー...

美しい湯沢高原の紅葉散策。

今年最後の町民の日。湯沢高原へやって来ました。ロープウェイ待ちは相変わらず無し。祝日でしたので混雑が心配でしたが…、山頂駅はどしゃ降りの雨!!このお天気ではねぇ。紅葉のピークを迎えた湯沢町。こんなお天気でもドラゴンドラは超満員だったそうです。そんな時こそ湯沢高原です。世界最大級166名乗りロープウェイに混雑は皆無。雨でも傘があれば場内散策にも問題無し。まぁ今回も傘忘れてしまったのですが(笑)しばらく雨...

肉の日。

先月の29日、ニクの日だしガッツリお肉が食べたいなぁと近所のスーパーを偵察してみたら、賞味期限当日の牛肉に半額シールが!!半額シール大好き(笑)スーパーの安肉ですが、出来るだけ美味しくいただきたい。いくつかの簡単なルールを守れば、安肉でも十分美味しく焼けます。先ずは調理する前に肉を常温に戻します。包丁でスジを切り、フォークで赤身部分に小さな穴を入れます。スキレットを強火でガンガン熱します。テフロン加...

キャンベルタウンの夜。

こちらは湯沢の中心地でありながら裏街道。ここが赤提灯街だったらなぁといつも歩きながら想像する越後湯沢駅の裏路地。何故かコキアが自生(なわけないか)しています。2株だけの謎のコキア、赤く染まるととても目立ちます。裏街道を抜け駅前の安居酒屋へ。スーパーの値段とそれほど変わらない秋刀魚は貧弱だけどコスパはいい。秋のオススメはカツオのハラモ。脂が乗っていて安くて美味しい。カツオの酒盗も188円ビールが止まらな...

越後湯沢の城跡。

近所のしんばしさんでお昼ご飯。昼間から食事をするのは久しぶりだな。明け方に夕ご飯を食べる事はしょっちゅうだけど(笑)本日は湯沢町をプチ観光いたします。生憎のお天気なので車で行動できる範囲で。道の駅みつまたから観える下山コースも紅葉が始まってきました。今年の鯉はとてもおとなしかった。少し寂しい…。街に下りる前に大峰山へ。無積雪期は車でほぼ山頂手前まで行けてしまう山です。天気が良ければ湯沢の街が一望で...

777円。

自治体の経済支援に加え店舗独自のキャンペーンも活発になってきました。何と、駅前の某居酒屋、“7の付く日”は2時間呑み放題777円!!パチンコ屋のイベントみたいな発想だな(笑)自宅で発泡酒を呑むより安いジョッキの生ビール。夜の街に少しでも人が戻ってくるように動きだしております。でもやっぱりこの高級瓶ビールの方がいいよね(笑)日付が変わったらスコッチな夜。スモーキーなハイボールが美味い!!最近cabでビールを呑...

ドラゴンドラ秋の紅葉シーズンが始まりました。

湯沢高原に続き苗場のドラゴンドラ観光にも行って参りました。紅葉にはまだ少し早い10月中旬の某平日、お客さんは少な目です。紅葉のピークを迎えると平日でも物凄く混雑するのでこれはこれでアリです。わたくしめの目的は紅葉よりもアソコ、聖地巡礼を考えていたのですが…、何と、田代からの苗場山登山道は廃道になってしまったとの事。ん~…、田代ロープウェイとドラゴンドラが稼働している間の期間限定登山道、なのですが、営業...

コキアが満開湯沢高原。

山の天気予報が気になる季節になってきました。昨夜の湯沢の街は雨、結構冷え込みました。これは…山はパウダーだな(笑)とドキドキワクワク。予報通り!!わーい、パウダーだパウダーだ(笑)真っ白に見えますがかぐらくらいの標高では滑るのにはまだちょっとでしょうけど…。3,000メートル級の山なら!?イエティのオープンが明日に決定し初滑りを迎えられる方も多いでしょうけど、どうやら今シーズンはイエティよりも先に本日初...

上越線の車窓から。

越後湯沢駅は上越線と上越新幹線の停車駅。今回は新幹線ではなく在来線の上越線でプチ旅行。東京方面ではなく新潟方面へ出発。稲刈りを終えた田んぼと紅葉が始まりかけた八海山がとても綺麗。コシヒカリと山ばかりですが車窓からの景色は飽きません。80分ほどで長岡駅に到着。初めての長岡駅、駅前は結構都会っぽかった。湯沢町から一番近い都会です(笑)さて、目的地まではまだもう少しあります。テクテク歩く事30分…意外と遠い...

秋の味覚、アケビの洗礼。

月見の季節になりました。約3ヶ月に一度の贅沢な夕ご飯(笑)犬の餌なんて侮蔑される方もいらっしゃいますが、わたくしめにとってマックはご馳走なのです。3月と9月は株主優待券の期限月。もう10年以上マックは無料お食事処。日経平均が1万円割れの時代に買っておいて良かったマック株。自宅では最近カボチャばかり食べています(笑)湯沢は何故かカボチャが安い!夜の部では秋刀魚ばかり食べています。秋の味覚だねぇ、美味しいね...

越後湯沢オイスターモルト祭り。

最近ハマりだしたウイスキーですが、今夏まで全く美味しいとは思えず、むしろ苦手なお酒でした。それが…、今は色々な銘柄を吞みたくて仕方ない(笑)味覚や好みって変化するモノなのですね。スキーやスノーボードも似ているなと。約10年前に突然ハマりだしましたが、それまでは全く興味がなかったわけで。変化とは…刺激的で楽しい事です。そういえば、“食”でも変化はあるよなぁ。十代の頃まであまり好きではなかった食材に“牡蠣”が...

値段じゃないのよ。

飲食店の時短営業も終了し、停止していたGo To Eatの食事券も販売が再開しました。とは言え、食事券の残数はあと僅か。再開日に2冊確保しましたが、翌営業日には売り切れ、瞬殺でした。当初の予定より使用期間が延長に次ぐ延長でして、結局約1年間も食事代がお得に利用できてしまっております。お得だからってついつい使い過ぎてしまう(笑)?また、現金ではなく商品券(紙きれ)なので財布の紐が緩くなる(笑)?お客側にもメリ...

オフシーズンのスキー場。

飲食店の自粛期間も終わり、シルバーウィークがやって来ました。秋の越後湯沢、紅葉には少し早いけど、暑さも和らぎ山遊びや様々なイベントに観光客が訪れます、が、まだまだ社会は緊急事態、観光業や飲食業も厳しい状況が続きます。しかし、シルバーウィーク前半の週末、ガーラ湯沢で行われたスパルタンレース、かなり盛り上がっていたようです。オフシーズンのスキー場、もっともっとこの様な催しで有効活用し、通年で盛況になれ...

木星帰りの男。

時短営業期間が終了しました。やっとのんびりまったり越後湯沢夜の部を堪能できます。ついに村のおやじでもハイボールを注文してしまった(笑)グラスはデュワーズですが中身は角ハイボール。超メジャーなウイスキーですがもちろん角初体験。久々に閉店前の駅ナカ。越後湯沢駅は0:00で閉まるので西口と東口の往来が少し遠くなります。閉店前には床清掃ロボットが活躍中。近未来都市みたいで見ているのが楽しいのですが、このロボッ...

禁断の家呑み。

時短営業期間も後半戦となりました。村のおやじでアーライッ!ハツが美味い。今夜はいいブリカマが入荷しました。時間が短いので?雪男。早い、早すぎるよ。寂しい夜です。今まで自宅で呑む事はほとんど無かったのですが、最近家呑みの頻度が増えております。ウイスキーにフルーツって意外と合いますね。そして、ジャックにコーラは鉄板!ジャックのコーラ割りもいいけど、やっぱりコーラのジャック割りでしょ(笑)最近ハマりだしたウ...

時短営業なら昼から呑めばいい。

時短営業となってしまった湯沢町。20:00閉店ではゆっくりまったり呑めないよねぇ。ならば、昼から呑めばいいじゃん(笑)先ずはあじろうでアーライッ!また新メニューがお目見えです。肉生姜ラーメン美味い!ラーメン屋さんなのにビールの種類も豊富です。テクテク歩いて約15分。harvestに到着。ジャグジーのあるビアガーデン。外で呑むビールは美味い!ハーブがスクスク育っております。モヒートさいこ~!!真昼間から千鳥足(笑)村...

越後湯沢の時短営業。

ついに湯沢町も飲食店の時短営業です。期間中休業するお店、開店時間を早めるお店、様々です。でも、開店時間を早めても一般人が平日の昼間からお酒を呑むか!?20時閉店、お店もお客も緊急事態です。村のおやじは開店時間を1時間早めて時短営業中です。お客さんは少ないですが、常連さんの為に休業しない所がおやじの心意気。我々常連も、食材を無駄にしない為にも食べて呑んで応援します。秋刀魚が美味い!さぁ、これからだ!っ...

最後の晩餐。

ついに湯沢町にも飲食店の時短営業が要請されてしまいました。9月3日から9月16日まで、新潟県全域で20時(認定店は21時)までの時短営業。この様な事態は昨年の5月以来。観光客も少ない9月上旬の湯沢ですが、益々寂しい街になってしまう予感…。夜中までお店で呑める最終日、お世話になっているお店行脚で最後の晩餐です。味道楽名物プリンとビールでアーライッ!スイングバーではギネスでアーライッ!からのウイスキー。スプリングバンクを初...

越後湯沢のビアガーデン。

今夏、湯沢町にビアガーデン“harvest”がNEW OPENしました。アクセスは、越後湯沢駅から徒歩約15分。ガーラ湯沢駅から徒歩約5分。そう、BadBestです。BadBestは冬季のみの営業ですが、今夏はその駐車場が素敵なビアガーデンとなりました。大自然の下、ジャグジーやバーベキューも出来ちゃう。もちろん、モヒートのハーブは自家製。注文を受けたらその場で摘んでくれます。さいこ~!!摘みたてハーブが心地いい。昼からアーライッ!最高...

越後湯沢の迎え酒。

昨日はちょっと呑みすぎました。16時間連続ってヤリすぎでしょ(笑)そんな翌日はおとなしくしているのが一番、ではありません(笑)ヘロヘロだけど所用がありいつものコースになってしまいました。でも、瓶ビール3本目くらいから元気になってきたぞ(笑)地下道からcab9へ。いつもはひたすらビールですが、今夜はジャックソーダ。最近ハマりつつあるウイスキー。スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本で世界5大ウ...

夏の越後湯沢肉祭り。

8月も下旬になり日中でも屋外で過ごせる気温になってきました。今年は暑い日もあったけど、酷暑と言うほどの暑さは少なかったし残暑も短めな気がします。ここ数年、暖冬、少雪が続いておりますが、はたして冬はどうなるのかな?さて、夏と言えば恒例のバーベキュー。今年は、村のおやじテラス席での特別開催となりました。ひたすら肉を焼く、喰う、呑む!!さいこ~!!やっぱりおやじが焼いた肉が一番!そして、昼から呑むビール...

おでん居酒屋でフレンチ。

夏の越後湯沢は相変わらず夜の部がメインです(笑)おでん居酒屋村のおやじ、いつも美味しい居酒屋料理でお世話になっております。ところが…!?フォアグラ!?おでん居酒屋なのに(笑)新メニューの開発にも余念がないおやじ。ジャンルの壁を越えた料理でいつも楽しませていただきます。さいこ~!!フォアグラにはバーボンが良く合います。いったい何屋さんなのだ(笑)午前0時を過ぎたら木星(ジュピター)へ。深夜に本格的なイ...

ゴーヤー最高、大麦最高。

地元の夏野菜を沢山いただきました。ゴーヤーさいこ~!!ゴーヤーって捨てる所が無いし(ワタや種は汁物にすると美味。)、どんな料理にも合うから使い勝手が良い。定番はやっぱりゴーヤーチャンプルー。駅ナカの野菜販売店も中々オススメ。何買っても良いとまでは言えませんが、たまに掘り出し物がある。駅前の無人販売所も面白い。こちらもハズレもあるのですが、ビックリするくらいのアタリもあります。近所の商店も野菜を買う...

越後湯沢美味しい夜の部。

越後湯沢の夏、観光客は疎らで街の飲食店は相変わらず厳しい。それでも美味しい夜の部は健在です。今夜はととやへ。お通しのバイ貝でもうすでにヤラレテしまいます。ウニをつまみに呑む贅沢!嗚呼…幸せ。中トロ、鰯、ノドグロ、サザエ…嗚呼!!さいこ~!!海からは遠い湯沢ですが、ととやならいつでも美味しい海鮮が味わえます。おでんや焼き鳥ならやっぱり村のおやじ。本日も金魚さん達が元気いっぱいに出迎えてくれます。この季...

観光地の憂鬱。

某大規模野外音楽祭、こちらも昨年は中止となってしまいましたが、今年は規模を縮小して開催されました。賛否両論ありますが、地元としては2年連続の中止では死活問題、様々な対策を講じて前に進む事は大切なのではと。人混みをなるべく密集していそうなアングルで切り取った報道が多かった印象ですが、実際は例年の3分の1しか来場していないのだし、来場者のマナーも良かったようで駅周辺も静かな3日間でした。わたくしめは個室居...

越後湯沢夏花火2021。

越後湯沢の夏、おでん居酒屋では金魚が元気にお出迎えしてくれます。鮎や鱒が美味しい季節です。日中の湯沢は暑くてとても避暑にはなりませんが、日が沈むと心地良い涼しさになり、テラス席が気持ちイイ。外呑みと言えば、花火です。昨年は残念ながら中止となってしまった湯沢花火、今年もお祭りは中止なのですが、花火だけは開催されるとの告知がありました。湯沢花火の打ち上げ場所は地元民に愛されている秋葉山。春の山菜秋葉山...

地下室のメロディ。

雪上から離れ1ヵ月が経とうとしております。乗鞍大雪渓はこの1ヵ月で融雪が進み、現在は第3?第4?ステージに移行されているようで。今の所、今シーズンの滑走は前回の200日目で終了。まだ滑れるのに滑らないシーズンになろうとしております。紅葉スキー?紅葉スノーボード? あるかもしれないので、シーズンアウト宣言はまだいたしません(笑)禁断症状はありますが、昨シーズンの事を思えばどうという事はない。夏の越後湯沢も...

越後湯沢の夏2021。

またちょっとだけ滑れない日々。夏の越後湯沢は暑い…。夜の部も熱い!久々に味道楽。料理は何を食べても美味しいのですが、中でも、手作りプリンがさいこ~!!プリンを食べながらビールが呑めるお店は意外と少ない。美味しいプリンご馳走さまでした。そのまま地下でディープな夜の部へ…。スイングではギネスが定番ですが、最近ハイネケンばかり呑んでいます。限定ボトルをついつい集めたくなってしまい…。スーパーなどで買って集...

超超超超超超大盛やきそばペタマックス。

昨秋発売されすご~く気になっていたモノがあります。しかし、湯沢やその周辺のスーパー、コンビニなどでは取り扱いがないようで、見かける事もありませんでした。プレ値のネットで買うほどでもないしと、諦めておりましたが、この度定価以下のネット通販を発見したので即購入。 ペヤング超超超超超超大盛やきそばペタマックス。1食入りのカップ焼きそばなのに箱入り(笑)1食分のカロリーは驚異の4184kcal!!絶対に1人で食べない...

松本の休日。

今週末はPokémon GO Fest 2021、1年に一度のお祭りです。松本の街まで下りてきているので、ポケモンをやる環境は完璧。しかし、梅雨明けと共に街は猛暑…。でも大丈夫。駅前まねきなら涼しい環境でポケモンやりながらカラオケまで出来てしまう。フェス初日が終わり近くの松本ブルワリータップルームへ。テラスからは北アルプスに沈む夕日がちょうど綺麗。PARCOが無ければ乗鞍の雪渓も拝めるのにね。信州産のりんごを使用したアナザ...

新潟県GoToEat新聞店行脚。

雨予報ばかりで滑りに行けない日々が続いております。雪から離れると禁断症状が…。そんな時は食べ放題呑み放題でアーライッ!しかない(笑)かっぱ寿司の食べホーが期間限定で復活しました。2200円でお腹いっぱい食べ放題はコスパ高すぎ!近所の魚民は1時間600円呑み放題。もしくはビール1杯188円。何だか申し訳なくなってしまう価格破壊です。村のおやじではまたまたスペシャルラーメンが!!今回は五目タンメン。さいこ~!!越後湯沢No...

フカヒレ祭りからの肉祭り。

【20-21シーズン 休日】 天候:晴れ6/6(日) 天童温泉でコミュニティデイ。本日は早起きしてはな駒荘。道の駅からは徒歩7分、遠くの月山を眺めながら朝のお散歩です。11時からは、フカマルコミュニティデイ。久々の本気案件イベントです。道の駅はポケストップも多いし、あまり歩かなくても車内で乱獲できるのでベストスポット。裏の公園は日曜日なのでファミリーで賑わっておりました。しかし、午後から子供達は追い出されてし...

コブで燃え尽きてヒトカラで燃え尽きて。

【20-21シーズン 休日】 天候:雨~晴れ6/4~6/5(金土) まねきねこで燃え尽きるまでヒトカラ。昨夜は滑り過ぎのヘロヘロで夜の部に繰り出す気力は無し。無料お食事処で軽い夕飯のみで就寝。朝イチからガッツリ滑って早く寝る、健康的です(笑)5月までは雨の日も滑りましたが、6月以降は滑りません。雨の日は屋内施設で修行する日です。10時過ぎから20時まで約10時間、ヒトカラもこれだけ唄うと修行なのです(笑)(車なので)ビール...

夜の部は天童がいい。

【20-21シーズン 夜の部】 天候:晴れ5/27 (木) 山形でまったり。週末の月山は混みあうので避難します。寒河江まで下りたら先ず温泉。日帰り温泉のゆーチェリー。異なる源泉が3つもありその全てが源泉掛け流し。入浴料350円、山形の温泉は安くていい施設が多いです。高速道路利用時にはSAから歩いて来られるのも利便性がいい。6:00から営業しているので、SAで車泊して朝風呂入ってから月山へ!なんて行程も昔はよくやりました。...

スパイスカレーを自家製ナンでいただく。

市販のルウやカレー粉に頼らない本格的なカレーを作ってみましたが、本格的なカレーならやっぱりナンも食べたいよね。ならば、作ってみよう。こねる作業と熟成は機械にお任せします。全粒粉を使用したので、ちょっと茶色っぽい生地が完成。打ち粉を敷いて手でもコネコネして少し休ませます。焼きやすい大きさに切り分けてナンっぽく成形していきます。フライパンで焼いていきます。窯で焼けば本格的になるのでしょうけど、ここはマ...

スパイスから作るカレー、実践編。

市販のカレー粉に頼らない一からのカレー作り。はたしてどんなお味になるのでしょうか??スパイスの配合、答えがあるモノでもないので好みの問題なのかも。初めてだから好みもなにも確立されていないのだし、各スパイスの特性を把握してあとは適当に試行錯誤してみます(笑)スパイスも重要ですが、具材も何気に重要。インドでは豚肉や牛肉は食べないので本格的なカレーは鶏肉のイメージですが、そこは日本人なので好きな肉を食べ...