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変わりダネ。

定番系を一通り漬けてみたぬか漬け。慣れてくると色々試したくなってきます(笑)せっかくのマイぬか床なのだから変わりダネにチャレンジしないとね。まずは、ゴーヤー。変わりダネではなく定番かもしれませんが、ゴーヤーを購入するのも調理するのも初めてなので、自分的には変わりダネ(笑)こんなだったのですな、中身は。ワタと種を取り除いてぬか床へ。美味い!!ゴーヤーの苦みとぬかの漬かり具合が絶妙。ウリ科の植物はやっ...

糠床ライフ。

今春より自宅に滞在する時間が多くなりました。これは…、以前から興味があったけど実行できなかった事にチャレンジするチャンス!ぬか床を購入しました(笑)メンテナンスが大変そうでいまいち実行できませんでしたが、小型容器で冷蔵庫保管すれば初心者でも扱えそう。冷蔵庫保管のメリット、発酵スピードが鈍くなるので毎日掻き混ぜなくても大丈夫。ぬか漬けがいい塩梅に発酵するのは25℃前後だそうです。日本の夏場は常温だと発酵...

夏のコブ祭り!ではなく夏のお菓子祭り。

雪上から離れて4ヶ月目に突入してしまいました。昨年の今頃はたしか乗鞍大雪渓夏のコブ祭りだったよなぁ…なんて妄想をする事しか出来ません。もう“雪”日記では無くなってきちゃったよなぁと(笑)スキー&スノーボードを始めてから、こんなに長く雪上を離れた事はありませんでした。ですので、何だか最近“迷走”しており、毎日“お菓子作り”なぞやっております(笑)今回は雪日記ではなく“甘”日記です…。お菓子作りと言っても、たい...

スキー場の夏営業。

今回は、初夏の湯沢高原スキー場にやって来ました。こちらは5月下旬から11月上旬までほぼ通年ロープウェイの営業を行っています。今年は一部休止していた施設やアトラクションもありましたが、7月に入り徐々に営業範囲を拡張されているようです。布場ファミリーゲレンデは駐車場に。昨秋紅葉時期に訪れた時は、冬季には見た事もないくらい賑わっていましたが、今年は見るも無残なお姿に…。毎月第1水曜日は町民無料の日。それ以外の...

がんばろう湯沢。

6月下旬、湯沢町から送られてきました。「がんばろう湯沢飲食券」4月から5月の休業要請で大打撃を受けた町の飲食店を応援しようという施策。町民にとっても、事業を営む方々にとってもありがたい施策です。例の給付金もゴールデンウィーク明けにすぐ振り込まれたし、小さな町ならではの迅速な対応に感謝します。ふるさと納税でいただける「ありがとう湯沢応援感謝券」も有効期限が延長されました。スキー場の早期クローズにより券...

妄想乗鞍大雪渓2020年夏。

例年であればコブのトップシーズンを迎えている時季となっております。しかし、今年は特殊なシーズンであり…、最後に滑ったのが4/17、3ヶ月も滑れない日々が続くなんて…嗚呼!!一般人からすれば3ヶ月くらいどうという事はないのかもしれませんが、毎年9月か10月まで、年間200日以上滑走する者の苦しみは一般人には解らないだろうな(笑)ただ、今は我慢するしかない。まだまだとてもスキー&スノーボードモードになれるはずもなく...

おうちで居酒屋、宅配ピザはやって来ない湯沢町。

相変わらず山菜採りで裏山を徘徊するくらいで、それ以外引きこもりな毎日。かぐらの営業が終わり1ヵ月ちょっと、車の運転をあまりしていない事に気付きました。約40日で20キロくらいしか動かしていない…。先日みつまたまで運転したのは、実に3週間ぶりのエンジン始動でした(笑)20年超えの旧車なのでちょっと心配…。さて、今夜も山菜を使ったおうちで居酒屋メニュー。材料の大半は裏山で摘んできた山菜。自分で採ってきたモノなの...

コシアブラの群生地から大峰の謎に迫る。

本日も裏山をお散歩していましたが、いつもとは違い道なき道、雑木林の探索をしてみました。こ、これは…!?そこは正に楽園、コシアブラの群生地でした。自宅の裏にこんな楽園があるなんて…嗚呼!!標高が低い山なので、ちょっと旬は過ぎてしまった感じです。このまま標高を上げれば、食べ頃もありそう。ここから先はかなり急斜面、軽装なので今回はここまで。赤ちゃんコシアブラもいっぱい。ここまでの群生地を見るのは初めてなの...

越後湯沢の休日、山菜採り編。

春の恵、山菜、始まりはいつも“ふきのとう”でした。山菜の中でも間違いようのない見た目、どこでも採り切れないほど生えている、簡単で雑草並の扱いと言っても過言ではありませんが、今シーズンはふきのとうが芽吹く前にシーズンアウト。雪融けすると最初に出てくる山菜、それならば雪融けした山に行けばいい。しかし、近所の裏山はもうすでにふきのとうの旬は終了していました。それならば、自宅から車で5分ほどの某スキー場へ。...

越後湯沢の休日、裏山のお散歩編。

半年も早いオフシーズンとなり戸惑っております(笑)不要不急の外出をする気にもなれず、お家で悶々とした日々を過ごしておりますが、せっかく目の前にお山があるのだから、少しは散歩でもして身体を動かさなくては。自宅から徒歩2分の登山口。そこから更に数分お散歩すれば、山菜天国。有名な山でも何でもないので、人に会う事は稀です。こんな事態でこそ、田舎暮らしの本領発揮です。ここは元スキー場でした。バブルスキーブー...

かぐらスキー場クローズその後、越後湯沢の現状。

雪があるのに滑れない。3月くらいから、この様な事態はある程度覚悟していました。それでも、それでも…、虚無感に襲われ日々放心状態(笑)まだ滑ろうと思えば滑れる山はありますが、各都道府県に緊急事態宣言が発令されている現状、遠出をする気にはなれません。傷心を慰めてもらえるかなと、みつまたまでやって来ました。※自宅から車で約10分、人との接触は全くありません。山菜はまだこれからといった所。あらためて、今シーズ...

湯沢温泉夏まつり花火大会2019。

お盆休み期間中は、今年も雪上から少し離れ夏休みです。とは言っても訪れるのは雪の無い雪国(笑)お久しぶりです。約3ヵ月ぶりでも変わらないいつもの景色。変わった事もあるようですが…。“みつまた駐車場の車中泊禁止”防犯のためってのは建前で、益々エスカレートしていく利用者のマナー悪化が真意でしょう。家庭ゴミ持ち込みなどのゴミマナー。建物内での火気使用や宴会など。駐車場内でテーブルや椅子を広げたり調理したり。駐...

今シーズン初の滑らない1週間。

【18-19シーズン 休日】 天候:曇り7/8(月) 乗鞍大雪渓へは行かずBBQ。今週の始まりは神奈川県某所でスキー仲間の皆さんとBBQ!!庭にビールサーバーがある夢の国(笑)そして、ひたすら肉を焼く、喰う!!さいこ~!!たまには雪上から離れてまったりするのもいいね!気付けば、終電を逃していました…。深夜0時を過ぎても明るい、人混み。越後湯沢の眠らない街とは規模が違う(笑)無料居酒屋で朝までアーライッ!前日お昼頃から呑...

月山の休日ひつじや編。

【18-19シーズン 休日】 天候:晴れ6/1(土) 月山スキー場には行かない。土曜日は月山には行きません。このリフトまでの連絡路が沢コースまで行列になる週末の写真を見ちゃうとね…。平日は平和です。無料お食事処探索。何か色々ある。そのひとつひとつのクオリティは物凄く低いけど嫌いじゃない(笑)ラーメンとデザートとビール。もう何屋さんだか解りません…。寒河江~天童~東根と温泉巡りです。手前の山の奥に観える真っ白な山...

乗鞍大雪渓、第3ステージの雨は危険。

【16-17シーズン 休日】 天候:雨9/6~9/7 乗鞍大雪渓へは上がらない。9月の乗鞍大雪渓第3ステージ、天気が良ければ春スキーや夏スキーとほとんど変わらないコンディションで楽しめます。(急斜面、周りは岩だらけではありますが…。)しかし、悪天候時は…、雨が降れば下地に眠っている氷の層が牙を剥きます。第1ステージの氷とは比べ物にならず、コブ整備は1日がかりに。階段までカチカチになり、整備は滑落の恐怖との闘いでも...

降雪後の快晴、1便に乗ってパウダーでパフパフ! …は出来ない。

今季最大の週末雪祭りが明けた月曜日。未明まで続いた降雪は終焉し晴れ予報のかぐら。降雪のち晴れの朝イチ、視界良好、風も収まり、パフパフパウダー、平日で混雑も少なめ、今日滑らないでいつ滑る!?しかし、わたくしめは、朝イチ1便で順番待ちではなく、朝イチ病院の受付で順番待ちです…。ある意味こちらも殺伐としている(笑)駐車場からは浅間、榛名、谷川、赤城の素晴らしい眺望。すっかり白くなった山々はいとをかし。しか...

雪日記の休日~ついに国内ポケモン(ゲーム内無課金)142体図鑑コンプリート!

ポケモンGO無課金での国内図鑑コンプリートまで残り4体となりました。◆リザードン 相棒に「ヒトカゲ」を選びコツコツ飴を貯めましたが、最後が「ダグトリオ」なのも何か嫌なので途中から「ディグダ」に変更。◆ダグトリオ 行動範囲に巣が無く野生の個体も遭遇率低めで気づけば一番遠い存在に。◆エビワラー 敷島公園の失敗がまさかここまで…。◆ラプラス 群馬で普通にポケモンしていたらタマゴ孵化の運に頼るしかない!?一気にコ...

雪日記の休日~大宮~幕張~お台場編。

コツコツ地元群馬の公園を巡り「無課金国内図鑑コンプ」を目指してきた「ポケモンGO」ですが、そろそろ冬の足音がそこまで来る季節に。なんとしてもシーズンインまでに目標達成しなければと、未捕獲ポケモンに狙いを絞り、ポケモンの巣へ遠征します。まずやって来たのは、「大宮公園」です。大宮駅から徒歩で20分くらい。「氷川神社」までの長~い参道は木々に囲まれとても雰囲気の良い散歩道でした。「氷川神社」ってよく聞く神社...

雪日記の休日~ポケモンGO、群馬の公園巡り編。

苦手なオフシーズンの思い出「ポケモンGO」。なんとかシーズンインまでに「無課金での国内図鑑コンプ」を目指しておりますが、これが中々難しい。田舎は都会との格差が激しいので圧倒的に不利ですが、ポケモンの巣と呼ばれる公園に足を延ばせばそれなりに遊ぶ事は可能です。なにより、地元の「魅力的な公園」を知る事が出来、ポケモンGOにはとても感謝しております。大室公園前橋の最東部に位置し、今回初めて存在を知りました。「...