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スキレットでスーパーのお肉を極上ステーキに。

自炊生活を始めて約1年、今までフライパン調理といえば、テフロンなどのフッ素樹脂加工のフライパンしか使用した事がありませんでした。ふと調理器具の事を色々調べていましたら、フッ素樹脂加工フライパンの使い捨て感覚(丁寧に使用しても数年しかもたない耐久性。)や、フッ素樹脂自体の人体への影響など、何だか自分には合わないなと思い始め、鉄の中華鍋を購入し、一生付き合える調理器具への愛着が湧いてきました。使い勝手...