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スパイスカレーを自家製ナンでいただく。

市販のルウやカレー粉に頼らない本格的なカレーを作ってみましたが、本格的なカレーならやっぱりナンも食べたいよね。ならば、作ってみよう。こねる作業と熟成は機械にお任せします。全粒粉を使用したので、ちょっと茶色っぽい生地が完成。打ち粉を敷いて手でもコネコネして少し休ませます。焼きやすい大きさに切り分けてナンっぽく成形していきます。フライパンで焼いていきます。窯で焼けば本格的になるのでしょうけど、ここはマ...