雪日記
インドア夜型人間が、30代中盤で突然はまったスキーとスノーボード。 パウダーとコブに魅了され新潟県の越後湯沢に移住してしまう。
休日
肉の日。
先月の29日、ニクの日だしガッツリお肉が食べたいなぁと近所のスーパーを偵察してみたら、賞味期限当日の牛肉に半額シールが！！半額シール大好き（笑）スーパーの安肉ですが、出来るだけ美味しくいただきたい。いくつかの簡単なルールを守れば、安肉でも十分美味しく焼けます。先ずは調理する前に肉を常温に戻します。包丁でスジを切り、フォークで赤身部分に小さな穴を入れます。スキレットを強火でガンガン熱します。テフロン加...
