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ぬか漬けポテトサラダ。





本日の主役はこちら。



もう定番となったゆで卵のぬか漬けですが、
今回はこちらをポテトサラダに調理してみます。



もう一人の主役はもちろんジャガイモ。



良く洗ったジャガイモを茹でます。



ぬか漬けゆで卵の味をシンプルに味わいたいので、
トッピングは玉ねぎのみで。
ジャガイモを茹でている間に切り分けて軽くレンジでチンします。



皮を剥いたジャガイモをつぶしていきます。



具材はシンプルだけど、味付けは色々入れてみる。



ぬか漬けゆで卵を投入。



おぉ、いい感じに仕上がりました。



さいこ~!!

ぬか漬けゆで卵、やっぱり間違いない。
味に深みが出ます。
そのままでも美味しいけどちょっとしたアレンジもいいね。

ジャガイモ自体をぬか漬けにして作ってみるのもありかも!?
色々試してみよう。

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