雪日記

沢山あった苗場筍山産ネマガリダケもあと僅か。
ネマガリダケ料理の定番と言えば、



ネマガリダケと鯖缶の味噌汁。



ネマガリダケのニンニク豚炒め。



さいこ～！！

ネマガリダケと鯖缶、
誰が思いついたか知らないけど、めっちゃ合う。
長野県や新潟県の定番料理らしいです。



苗場での筍狩り以降、贅沢な筍御膳が連日続きました。



お酒のつまみもネマガリダケ。



茹でただけのモノにタバスコを少々。
これがまたスモーキーなハイボールに良く合います。



自家製ネマガリダケメンマもこれでオシマイ。



ウイスキーのストレートにつまみはイラナイ…。

ブルックラディの現行ボトルは9月出荷分から新デザインに変わります。
このデザイン好きだったのにな…。
ポートシャーロットとオクトモアはそのままみたいです。



ついに、
食べ尽くしてしまいました。
毎日筍料理でも全然飽きませんでした。

残るは、
瓶詰にしたモノのみ。

これは保存食なのでしばらく手を付けたくないなぁ。
雪が降る季節まで保管しておこうかな（笑）


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